Farina integrale di grano tenero antico Maiorca macinata a pietra, la nostra farina prodotta con grani antichi siciliani è caratterizzata da un glutine meno tenace e più digeribile rispetto ad un grano "moderno"e da un elevato contenuto proteico è perfetta per prodotti ad alta lievitazione, ideale per i dolci donerà un sapore e un odore inconfondibile.
