Operare con cura è per noi importante per assicurare un prodotto di qualità al consumatore finale. Al contempo, garantire che il frutto del nostro lavoro non comporti una sofferenza per le risorse locali, è per noi una priorità.

Acquistiamo le materie prime che lavoriamo e trasformiamo da realtà agricole locali e piccoli agricoltori indipendenti - che sono la nostra vera “ricetta segreta”.

Gli olii prodotti nel nostro frantoio si sono contraddistinti negli anni con due premi alle storiche etichette di EVO, Cesare e Maria Serena.

Tra le certificazioni del nostro molino e frantoio rientrano la Certificazione BIO, la certificazione di conformità del sistema di gestione ambientale ISO14001:2015.

Più recentemente siamo entrati a far parte dei noti consorzi DOP Monti Iblei e IGP Sicilia.